harina estrella 0000 25 kg

La Harina Estrella 0000 de Molinera Centro Sur es una harina extra fina y de alta pureza, obtenida a partir de trigo seleccionado y molida bajo parámetros estrictos que aseguran coloración muy blanca, granulometría uniforme y excelente comportamiento industrial.

Gracias a su alto nivel de refinación, ofrece masa suave, extensible y de excelente volumen, lo que la convierte en una opción superior para:

• procesos de panificación avanzada,

• masas congeladas,

• repostería fina,

• productos que requieren expansión controlada,

• y aplicaciones donde la estabilidad y la uniformidad son críticas.

Su calidad 0000 permite lograr migajas más limpias, superficies lisas, mayor retención de gas y un acabado final parejo y profesional, incluso en producciones de alto rendimiento.

Diseñada para panaderías, pastelerías, hoteles, casinos, plantas productivas y operaciones que necesitan un insumo confiable y de desempeño constante en cada lote.

Enriquecida según Art. 350 del RSA

180 días de vida útil

Certificado BPM y HACCP