Desde 1951

Más de 70 años de tradición molinera en la Región.

Calidad Certificada

Estrictos estándares de calidad e inocuidad en todo el proceso productivo

Tradición e Innovación

Experiencia molinera y tecnología de punta, orientadas a la mejora continua y al desarrollo de nuevos productos.

Cobertura

De la Región de Valparaíso a la Región de Aysén

Productos

Retail

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Mezcla lista para preparar pan amasado

Sabor tradicional, miga firme y aroma a pan recién hecho, sin complicarse. Ideal para uso familiar. Rinde entre 8 a 9 panes medianos o 1 pan grande de 750 gr. Solo 3 simples pasos:

Incorpora agua tibia y levadura a la mezcla.

Amasa y deja reposar por unos minutos.

Forma los panes y hornea.

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Mezcla lista para preparar sopaipillas

Auténtica receta sureña, de color dorado e insuperables en sabor. Con un rendimiento de hasta 10 sopaipillas, esta mezcla es ideal para tenerla en la despensa para ese fin de semana de lluvia. Solo 3 simples pasos:

Agrega agua tibia y levadura a la mezcla

Amasa hasta incorporar y luego deja reposar unos minutos

Estira, corta y fríe en aceite caliente hasta dorar

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Mezcla lista para preparar masa de pizza

Masa suave estilo italiano, ideal para compartir en familia o con amigos. ¡Una bolsa rinde hasta para 3 bases de pizzas medianas! Solo 3 simples pasos:

Agrega agua tibia y levadura a la mezcla

Amasa hasta tener una masa suave.

Deja reposar, estira y hornea.

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Mezcla lista para preparar queque

Queque esponjoso y de suave sabor a vainilla. Ideal para colaciones, onces y cumpleaños. Rinde hasta 16 quequitos (100 g c/u) o 1 queque familiar. Solo 3 simples pasos:

Agrega aceite, huevos y agua a la mezcla.

Mezcla hasta lograr una masa homogénea.

Vierte en un molde enmantequillado y hornea.

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Mezcla lista para preparar brownies

Calidad europea: chocolate importado, sabor intenso y textura húmeda y suave, con corteza delgada y crocante. Un bocado exquisito que se derrite en la boca. Solo 3 simples pasos:

Incorpora aceite, huevos y agua a la mezcla.

Mezcla hasta integrar.

Vierte en un molde y hornea.

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Harina Estrella

Formato: 780 gr. Fina, de gran fuerza y blancura. Ideal para panes esponjosos, masas congeladas y repostería.

Enriquecida según Art. 350 del RSA

180 días de vida útil

Certificado BPM y HACCP

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Harina Integral

Formato: 1 kilo. Harina integral de buen volumen, ideal para moldes y hallullas.

Enriquecida según Art. 350 del RSA

180 días de vida útil

Certificado BPM

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Harina con polvos de hornear

Formato: 1 kilo. Perfecta para uso familiar y masas dulces en general.

Enriquecida según Art. 350 del RSA

180 días de vida útil

Certificado BPM y HACCP

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Harina sin polvos de hornear

Formatos: 1, 3, 5 y 10 kilos. Ideal para uso familiar y pan amasado.

Enriquecida según Art. 350 del RSA

180 días de vida útil

Certificado BPM y HACCP

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Uso profesional

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Harina Especial

Formato: Saco de cierre valvulado de 25 kilos. Gluten: >30% Harina de alta fuerza y gran volumen, ideal para panificación de calidad y máximo rendimiento.

Enriquecida según Art. 350 del RSA

180 días de vida útil

Certificado BPM y HACCP

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Harina Estrella

Formato: Saco de cierre valvulado de 25 kilos. Versátil, muy blanca y muy fina. Ideal para repostería y congelados.

Enriquecida según Art. 350 del RSA

180 días de vida útil

Certificado BPM y HACCP

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Harina Integral

Formato: Saco de cierre valvulado de 25 kilos. Harina de trigo 100% integral con excelente rendimiento en moldes y hallullas.

Enriquecida según Art. 350 del RSA

180 días de vida útil

Certificado BPM

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Harina para Masas Blandas

Formato: Saco de cierre valvulado de 25 kilos. Gluten: 25–29,9%. Ideal para marraquetas, pan de completo y fricas.

Enriquecida según Art. 350 del RSA

180 días de vida útil

Certificado BPM y HACCP

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Harina para Masas Duras

Formato: Saco de cierre valvulado de 25 kilos. Gluten: 22–24,9% Especial para hallullas, pan amasado y dobladitas.

Enriquecida según Art. 350 del RSA

180 días de vida útil

Certificado BPM y HACCP

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Harina Todo Uso

Formato: Saco de cierre valvulado de 25 kilos. Ideal para preparaciones familiares como pan amasado, queques y masas caseras. Destaca por su fácil manejo y excelente comportamiento en cocina.

Enriquecida según Art. 350 del RSA

180 días de vida útil

Certificado BPM y HACCP

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Sobre Molinera
Centro Sur

Con más de 50 años de tradición molinera, elaboramos harinas de alto rendimiento a partir de trigos seleccionados, nacionales e importados, cuidando cada etapa del proceso.

Hoy llegamos a panaderos, emprendedores y hogares a lo largo de Chile, con líneas profesionales y retail, guiados por nuestros valores y respaldados por certificaciones internacionales de inocuidad.

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