Nuestros orígenes

Nuestros orígenes se vinculan a Empresas Centro Sur, un grupo con más de 70 años de trayectoria en la Región del Ñuble. Sus inicios se remontan a la década de 1950, cuando comenzó su desarrollo en el sector molinero, consolidando una fuerte presencia regional basada en el conocimiento del trigo y sus procesos.

Nacimiento de Molinera Centro Sur

En 2009 dimos un paso decisivo con la adquisición y modernización de nuestra planta, dando origen a Molinera Centro Sur. Desde entonces, nacimos con el propósito de elaborar harinas de alto rendimiento, poniendo especial cuidado en la selección del trigo y en cada etapa del proceso productivo.

Crecimiento y diversificación

Con el paso del tiempo, hemos integrado nuevas tecnologías, aumentado nuestra capacidad productiva y diversificado nuestro portafolio.
Hoy, contamos con líneas profesionales y formatos retail, manteniendo siempre el mismo compromiso con la calidad, la consistencia y la tradición molinera que nos define.

Misión

Elaboración de harinas y productos derivados de alto rendimiento a partir de trigos seleccionados, procesos certificados y mejora continua, entregando calidad y desempeño sostenido a panaderos, pasteleros, emprendedores y hogares a lo largo de Chile.

Visión

Consolidarnos como referente molinero y de productos derivados del trigo en el mercado nacional, reconocidos por la innovación de productos, la excelencia operacional y un compromiso permanente con la calidad y el servicio a nuestros clientes.

Valores

Calidad

Cuidamos cada etapa de la producción para asegurar que nuestros productos cumplan con los más altos estándares.

Confianza

Construimos relaciones sólidas con nuestros clientes y proveedores, basadas en la colaboración, cumplimiento y transparencia.

Trabajo en equipo

Colaboramos entre áreas y con nuestros clientes para lograr objetivos comunes y soluciones efectivas.

Responsabilidad

Actuamos con compromiso hacia nuestros clientes, proveedores, colaboradores, la comunidad y entorno en el que operamos.

Innovación

Búsqueda constante de tipos y formatos de producto que logren resolver una necesidad en nuestros clientes.

Calidad Bajo Control

Calidad y Seguridad Alimentaria

En Molinera Centro Sur trabajamos con un compromiso permanente con la calidad y la seguridad alimentaria. Desde la recepción del trigo hasta su limpieza y procesamiento, aplicamos protocolos de control estrictos que aseguran procesos confiables y trazables.

Además, contamos con un laboratorio propio, donde realizamos pruebas reológicas continuas bajo estándares internacionales. De esta manera, garantizamos un desempeño consistente en cada lote producido.

Finalmente, complementamos este trabajo con soporte técnico especializado, orientado a la correcta aplicación de nuestras harinas. Así, contribuimos a mejorar la eficiencia, la estabilidad de los procesos y los resultados de nuestros clientes.