Churrasco italiano Ingredientes 500 g de Premezcla para preparar Pan Amasado 16 g de levadura fresca 230 cc de agua templada Aceite para engrasar la bandeja (cantidad necesaria) (Para el relleno): churrascos a gusto, tomate, palta y mayonesa Preparación 1 Formar un volcán con la premezcla sobre una superficie y hacer un hueco al centro. Agregar el agua y la levadura. 2 Amasar lentamente hasta incorporar y obtener una masa suave y lisa. 3 Cortar ovillos de 80–100 g. Ovillar, aplastar y pinchar con un tenedor. Disponer sobre una bandeja aceitada. 4 Dejar reposar 50 minutos o más en un lugar templado, hasta que duplique su tamaño. 5 Hornear a 200°C por 12 minutos aprox. 6 Aparte, cocinar los churrascos, cortar el tomate y moler la palta. 7 Rellenar los panes con los ingredientes y finalizar con mayonesa.
